Le raki, célèbre boisson nationale turque, est un élément incontournable des festivités turques. Que ce soit lors d’un repas décontracté entre amis à la maison, d’une grande fête ou d’un dîner au restaurant, le raki enrichit chaque réunion conviviale de sa touche caractéristique.

Cette liqueur très appréciée s'appuie sur une tradition vieille de près de 300 ans et est élaborée en Anatolie à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés : de l'anis, du sucre cristallisé blanc pur et de l'eau de source douce. Ces composants confèrent au raki son arôme incomparable et sa saveur raffinée.

Au cours de la première phase du processus de distillation, on utilise des cépages sélectionnés d’Anatolie. Ces raisins sont récoltés à maturité, séchés, puis fermentés. Lors de la deuxième étape de distillation qui suit, on ajoute à la « suma » ainsi obtenue de l’anis Pimpinella de grande qualité. L’Álá subit un processus de vieillissement en fûts de chêne, ce qui lui confère son arôme unique et sa saveur caractéristique.

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Distributeur/importateur : SABEX Handelsgesellschaft m.b.H., Laxenburger Straße 365, 1230 Vienne, Autriche, office@sabex.at