Le Peychaud’s Aromatic Cocktail Bitter est l’une des spécialités d’amer les plus connues et les plus ancrées dans la tradition à l’échelle mondiale. Créé à la Nouvelle-Orléans au XIXe siècle par Antoine Amedée Peychaud, un pharmacien d’origine haïtienne, cet amer aromatique fait aujourd’hui partie des classiques incontournables de la culture internationale du bar. Il est particulièrement étroitement lié au célèbre cocktail Sazerac, dans lequel il joue un rôle central – non seulement sur le plan gustatif, mais aussi d’un point de vue historique.

Le Peychaud’s Bitter est toujours fabriqué selon une recette originale secrète, qui repose sur une sélection d’herbes, de racines et d’ingrédients végétaux. Comparé à d’autres amers à cocktail, comme l’Angostura, le Peychaud’s se distingue par sa couleur rougeâtre caractéristique ainsi que par son arôme légèrement sucré, aux accents d’anis, avec des notes florales et amères. Sa teneur en alcool de 35 % vol. lui confère non seulement une longue durée de conservation, mais aussi une saveur intense et un bon rendement à l’utilisation.

La bouteille compacte de 0,148 litre permet un dosage parfait et convient aussi bien à un usage professionnel en bar qu'aux bars à domicile des amateurs passionnés. Que ce soit pour des boissons classiques ou des créations originales, cet amer apporte aux cocktails complexité, profondeur et équilibre aromatique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Selection Prestige GmbH, Pariser Str. 3, 10719 Berlin, Allemagne