Le « By the Dutch Dry Gin » est élaboré dans la célèbre distillerie traditionnelle Herman Jansen et allie des recettes classiques de gin à des ingrédients innovants. Il convient de souligner tout particulièrement l'ajout de « malt wine », un élément unique habituellement utilisé dans la fabrication du genièvre, qui confère à ce gin une profondeur et une complexité particulières. Ce gin repose sur une combinaison soigneusement élaborée de huit plantes sélectionnées à la main, parmi lesquelles le genièvre, la coriandre, le zeste de citron, l'orange sanguine, la noix de muscade, la cannelle, la cardamome et le laurier.

La fabrication se déroule en plusieurs étapes : chacune des plantes est d’abord macérée séparément dans de l’alcool de céréales, puis distillée une seconde fois. Après la distillation, les plantes sont mélangées au « Malt Wine », à de l’eau et à davantage d’alcool de céréales pour créer le « By the Dutch Dry Gin ». Ce procédé de fabrication minutieux et précis donne naissance à un gin présentant un équilibre harmonieux entre des notes fruitées d’agrumes, des accents épicés et une texture douce, parfaitement complétée par le « Malt Wine ».

Avec un taux d'alcool de 42,5 % vol., ce gin offre une structure aromatique puissante mais équilibrée, qui s'impose avec brio aussi bien pur qu'en cocktail.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : 1423 World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Danemark, orders@1423.dk