L'histoire d'Ornellaia est marquée par une vision et une détermination sans faille. Fondé en 1981 sur un terroir d'exception à Bolgheri, en Italie, le domaine Ornellaia s'est toujours consacré à l'excellence. Elle joue un rôle de premier plan dans l'élaboration de vins expressifs et s'engage en faveur de pratiques durables. Propriété de la famille Frescobaldi, le domaine compte de nombreux collaborateurs qui ont contribué au fil des ans au succès de l'entreprise.

Le président d’Ornellaia, le marquis Ferdinando Frescobaldi, et le PDG Giovanni Geddes da Filicaja, qui occupe ce poste depuis 1999, dirigent le domaine avec précision et dévouement. Quatre décennies après sa création, le nom d’Ornellaia incarne à travers le monde l’art de vivre à l’italienne et symbolise la recherche d’un style qui transcende les tendances éphémères – un héritage durable.

La grappa Eligo, produite par le prestigieux domaine Ornellaia, incarne l’excellence dans l’art de la fabrication de la grappa. Pour la production de ce noble distillat, on utilise des raisins soigneusement sélectionnés parmi les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. La distillation s’effectue de manière traditionnelle dans des alambics en cuivre, une méthode réputée pour sa capacité à préserver les arômes subtils et la pureté de la grappa.

Après la distillation, la grappa est élevée pendant trois ans dans d’anciens fûts de vin d’Ornellaia, ce qui lui confère non seulement de la profondeur et de la complexité, mais aussi de subtiles notes boisées qui enrichissent son profil gustatif. Afin d’en rehausser encore la qualité, cette grappa est ensuite assemblée avec des grappas sélectionnées issues de stocks plus anciens.

L'Eligo dell'Ornellaia Grappa Riserva est un exemple exceptionnel du meilleur de l'art italien de la distillation.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Ornellaia S.r.l., Loc. Ornellaia 191, IT 57022 Castagneto Carducci, Italie