Le rhum Don Papa Sherry Casks 45 % vol., 0,7 l + GB est un rhum exceptionnel originaire des Philippines, qui séduit non seulement par son mode de fabrication unique, mais aussi par l'histoire et l'esprit qui ont présidé à sa création. Ce rhum porte le nom de Don Papa, l’un des héros méconnus de la révolution philippine. Contremaître dans une plantation de canne à sucre, Don Papa s’est battu pour l’indépendance de son pays et est devenu le chef de file de la lutte visant à chasser les envahisseurs de sa terre bien-aimée. Originaire de l’île de Negros, dans l’archipel des Philippines, ce rhum d’exception rend non seulement hommage aux héros de la révolution, mais célèbre également le savoir-faire artisanal traditionnel de la production philippine de rhum.

Le rhum Don Papa Sherry Casks est élaboré à partir de canne à sucre de grande qualité, cultivée sur les sols volcaniques fertiles de Negros. Après une première maturation, il est élevé pendant sept ans au pied du mont Kanloan dans des fûts de chêne américain, ce qui lui confère une base harmonieuse. La finition particulière s’effectue ensuite dans un assemblage de fûts de sherry Palo Cortado, Fino, Cream et Pedro Ximénez, qui confèrent au rhum une profondeur et une complexité supplémentaires.

Le rhum Don Papa Sherry Casks offre un goût à la fois puissant et équilibré, avec des notes fruitées et sucrées, merveilleusement complétées par une subtile touche boisée et des notes de sherry. Avec un taux d’alcool de 45 % vol., il se prête aussi bien à une dégustation pure qu’à l’élaboration de cocktails.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at