Le Tement Sauvignon Blanc Trockenbeerenauslese Zieregg 2017 11 % est un vin doux d’exception originaire du sud de la Styrie, dont les raisins proviennent du célèbre vignoble de Zieregg. Ce vignoble compte parmi les plus célèbres du domaine Tement et se caractérise par un sol composé de calcaire corallien et de terre brune. Pour élaborer ce Trockenbeerenauslese 100 % sauvignon blanc, on a utilisé des raisins à petits grains qui ont pu sécher lentement et en douceur grâce à l’action combinée du soleil et du vent. Les baies concentrées ont été soigneusement récoltées à la main, puis élevées en cuve inox. Ainsi, malgré sa forte concentration, ce vin se distingue par un caractère précis et net.


Présenté en bouteille de 0,375 l, le Tement Zieregg Trockenbeerenauslese 2017 se révèle être un vin de dessert rare doté d’un potentiel de garde remarquable. Le terroir particulier du Ried Zieregg, composé de calcaire corallien pur, les raisins concentrés de sauvignon blanc et l’élevage en cuve d’acier inoxydable donnent naissance à un vin doux qui allie un fruité intense à de la fraîcheur et de la structure. Avec une maturité de dégustation indiquée jusqu’en 2040, ce vin doux de sauvignon blanc de Styrie possède un potentiel d’évolution exceptionnellement long et convient aussi bien aux moments de dégustation privilégiés qu’à un vieillissement à long terme en cave.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Autriche, weingut@tement.at