L'Adler Berlin Dry Gin est un gin haut de gamme élaboré dans la manufacture historique « Preussische Spirituosen Manufaktur », située dans le quartier berlinois de Wedding. Cette manufacture, fondée à l'origine en 1875 en tant qu'école de distillation, a connu une renaissance en 2009 grâce au professeur de microbiologie Ulf Stahl et au barman et diplômé en hôtellerie Gerald Schroff.

Ce gin se distingue par un processus de maturation particulier : le distillat fin de blé, qui en constitue la base, mûrit pendant six mois et est enrichi de genièvre ainsi que d’une sélection de plantes aromatiques telles que le gingembre, le piment de la Jamaïque, la coriandre, ainsi que des fleurs de lavande et d’oranger. La distillation s'effectue sous vide, ce qui contribue à un déploiement intense des arômes. Le gin est ensuite élevé pendant trois à six mois dans des cuves en faïence vieilles de 100 ans.

Le résultat de cette fabrication et de ce vieillissement minutieux est un Adler Berlin Dry Gin qui, grâce à son profil gustatif à la fois épicé et doux, impressionne aussi bien les amateurs de gin que les connaisseurs.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Preussische Spirituosen Manufaktur, Seestraße 13, 13353 Berlin, Allemagne