La société Asbach GmbH, une distillerie de vin réputée située à Rüdesheim am Rhein, utilise exclusivement des vins sélectionnés pour ses procédés de distillation « Rauh » et « Fein », particulièrement exigeants. Les distillats vieillissent d’abord dans des fûts de chêne du Limousin, puis dans des fûts de chêne allemand particulièrement perméables à l’air. Ces fûts offrent aux eaux-de-vie fines des conditions optimales pour « respirer » et déployer pleinement leurs arômes. Un procédé secret de vieillissement et d’affinage confère à chaque Asbach sa couleur topaze éclatante et son bouquet caractéristique.

L’étiquette de la bouteille s’inspire de la recette originale de 1892, rédigée par le fondateur Hugo Asbach lui-même. Le lion figurant sur le sceau, animal héraldique de la famille Asbach, symbolise le courage du fondateur ainsi que la force et la qualité du produit.

Depuis 1892, l’Asbach Uralt est élaboré à partir de vins de base sélectionnés selon les normes de qualité les plus strictes. Après plusieurs distillations, cette eau-de-vie vieillit quatre à cinq fois plus longtemps que ne l’exige la loi, d’abord dans des fûts de chêne du Limousin, puis dans des fûts de chêne allemand du Spessart. Cette longue période de vieillissement et la sélection rigoureuse des fûts confèrent à l’Asbach Uralt son goût riche et caractéristique, faisant de lui un grand classique parmi les eaux-de-vie allemandes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at