Le West Cork Irish Whiskey single malt PORT CASK FINISHED 43 % vol., 0,7 l, est un single malt irlandais de caractère qui, grâce à son vieillissement particulier en fûts de porto, présente un profil à la fois très fruité et équilibré. Ce whisky irlandais est produit par la distillerie indépendante West Cork Distillery, réputée pour sa fabrication artisanale et son souci de la qualité. L'association d'une fabrication traditionnelle et d'un affinage innovant en fût fait de ce single malt irlandais une cuvée passionnante au sein de la catégorie moderne des whiskies irlandais.


Le vieillissement s'effectue d'abord dans des fûts de bourbon de premier remplissage, ce qui permet au whisky de développer ses notes typiques de vanille et de caramel. Il bénéficie ensuite d'une finition dans des fûts de porto Quinta da Boeira, qui lui confèrent une profondeur supplémentaire et une douceur fruitée. Ce processus de vieillissement en deux étapes assure une alliance harmonieuse entre le caractère des fûts de bourbon et les arômes des fûts de porto. Avec un taux d’alcool de 43 %, le single malt West Cork Port Cask Finished se révèle équilibré et accessible, tout en offrant une grande complexité aromatique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irlande, info@westcorkdistillers.com