Le mezcal Nuestra Soledad Joven Lachiguí Miahuatlán est un exemple remarquable de mezcal artisanal issu de la célèbre région de Miahuatlán de Porfirio Díaz, dans l'État d'Oaxaca, au Mexique. La ligne Nuestra Soledad se consacre exclusivement à la mise en valeur de différents terroirs et maîtres distillateurs (Maestros Mezcaleros), afin de souligner la diversité gustative et l’authenticité du mezcal traditionnel. Cette cuvée provient du petit village de Lachiguí Miahuatlán, réputé pour ses sols riches en minéraux et ses champs d’agaves situés en altitude.

Ce mezcal est élaboré à 100 % à partir d’agaves Espadín, qui ont mûri pendant plusieurs années sous le soleil d’Oaxaca. Les cœurs d’agaves sont torréfiés dans des fosses creusées dans le sol, au-dessus de pierres à feu, puis broyés à l’aide d’un moulin à mulet, fermentés et distillés deux fois dans de petits alambics en cuivre. Avec un taux d’alcool élevé de 48 % vol., le mezcal Joven (non vieilli) déploie un profil aromatique complexe et intense – sans aucun additif, colorant ni intervention industrielle.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : VOC Distribution, Slega 1A, 1046 BM Amsterdam, Pays-Bas