Le rhum Come Hell or High Water XO est un assemblage haut de gamme aux multiples facettes, qui réunit des distillats sélectionnés provenant de quatre régions traditionnelles de production de rhum. Sa composition repose sur des rhums issus d’alambics à repasse et à colonne, cueillis à la main à la Barbade, à Trinidad, en Jamaïque et en Guyane. Les différents procédés de distillation permettent d’obtenir un mélange complexe alliant des composants de rhum puissants et aromatiques à des distillats plus légers et plus élégants. Les rhums utilisés vieillissent jusqu’à 15 ans dans des fûts de chêne américain ayant auparavant contenu du bourbon. Au cours de cette période de vieillissement, des notes prononcées de bois, d’épices et de fruits se développent, qui caractérisent le caractère mûr de l’assemblage XO. L’association minutieuse des différentes origines constitue la base du style unique de cette cuvée.

Le Come Hell or High Water XO est mis en bouteille à 40 % d’alcool dans une bouteille de 0,7 litre et proposé dans cette version avec un coffret cadeau noir très distinctif. Cette présentation haut de gamme souligne son caractère de rhum de dégustation et en fait également un cadeau intéressant. En ce qui concerne la teneur en sucre, ce rhum est conforme aux exigences européennes en vigueur pour la catégorie « rhum », qui limitent l’édulcoration autorisée du produit fini. L’accent est donc mis sur les distillats vieillis provenant de la Barbade, de Trinidad, de la Jamaïque et de la Guyane, dont les caractéristiques individuelles s’harmonisent au sein de l’assemblage.

Distinctions :

- « Rhum le plus intéressant » du Paris Rhum Fest 2022

- DOUBLE OR aux SIP Awards 2020

- DOUBLE OR aux San Francisco Spirits Awards 2018

- PLATINE ET PRIX DU CHOIX DES CONSOMMATEURS aux SIP Awards 2018

- VAINQUEUR DE SA CATÉGORIE aux World Rum Awards 2018

- PRIX DU CHOIX DES CONSOMMATEURS aux SIP Awards 2017

- OR aux World Rum Awards 2016

- MÉDAILLE D'OR aux SIP Awards 2016

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Blum Beverages e.U., Bergwerkstraße 187, 2640 Enzenreith, Autriche, j.blum@blum-beverages.com