La distillerie Dewar's Aberfeldy, conçue en 1896 par les fils de John Dewar et mise en service en 1898, est la seule distillerie de whisky écossaise construite par la famille Dewar. Sous la direction du célèbre architecte Charles Doig, la distillerie, avec son toit en pagode caractéristique, a été construite dans le Perthshire des Highlands, près du lieu de naissance de John Dewar.

Son emplacement au bord du Pitilie Burn, connu pour ses eaux riches en or qui sont encore utilisées aujourd’hui dans la fabrication du whisky, ainsi que les bonnes liaisons ferroviaires vers Perth ont été déterminants dans le choix du site. Ces avantages logistiques ont efficacement favorisé le processus de production du whisky. Le lien affectif avec la région, proche du lieu de naissance de John Dewar, a également joué un rôle essentiel dans la construction d’Aberfeldy, faisant de cette distillerie un lieu particulier dans l’histoire de la famille.

Cet Aberfeldy 18 ans d’âge est une édition limitée qui doit sa finale caractéristique à un vieillissement en fûts ayant contenu du vin rouge provenant de la célèbre Côte Rôtie. Ce vieillissement supplémentaire dans des fûts sélectionnés confère au whisky des nuances uniques de fruits mûrs et une subtile note épicée, qui s’harmonisent parfaitement avec les arômes traditionnels d’Aberfeldy.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bacardi-Martini GmbH, Handelskai 94-96, 1200 Vienne, Autriche, sneuwirth@bacardi.com