Le Hayman's of London VIBRANT CITRUS GIN est un gin anglais aux notes d'agrumes très expressif, qui allie le caractère classique du genièvre à une sélection particulièrement vivante d'agrumes exotiques. Il s'appuie sur la fabrication traditionnelle du gin de la famille Hayman, dont l'histoire remonte à 1863. Pour cette cuvée, des écorces séchées au soleil de pomelo, de citron vert persan, de mandarine et de kumquat sont distillées avec les botanicals classiques de Hayman's. Le séchage doux des écorces permet de préserver au mieux les huiles aromatiques. Aucun arôme artificiel n’est ajouté, de sorte que le caractère citronné prononcé provient directement des plantes utilisées. La fabrication s’effectue à Londres selon le processus de distillation en deux jours caractéristique de Hayman’s.

Avec un taux d’alcool de 41,1 %, le Hayman’s Vibrant Citrus Gin allie une base marquée de genièvre à la fraîcheur et à la complexité de ses quatre plantes aromatiques d’agrumes supplémentaires. Le lien avec l’histoire de la famille est particulièrement pertinent, car Hayman’s souligne que la famille utilisait déjà, il y a plus de 160 ans, les agrumes comme plantes aromatiques essentielles dans la fabrication du gin. Contrairement à un gin aromatisé a posteriori, le kumquat, le pamplemousse, la citronnelle persane et la mandarine sont distillés directement avec le gin, ce qui confère à celui-ci un caractère d'agrumes naturel et clairement défini. La bouteille de 0,7 l en provenance d’Angleterre offre ainsi une interprétation moderne du style traditionnel de Hayman’s et convient particulièrement aux cocktails classiques à base de gin, qui exigent une note d’agrumes intense tout en restant dominée par le genièvre.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at