La grappa du Piémont « Luigi Francoli 3 Anni RISERVA », titrant 41,5 % vol. et conditionnée en bouteille de 0,7 litre, incarne l'art traditionnel piémontais de la grappa à un haut niveau d'excellence artisanale. Cette cuvée est élaborée par la célèbre distillerie Francoli, réputée depuis des générations pour sa précision, son expérience et son engagement constant en faveur de la qualité. La distillation nécessite plus de sept kilogrammes de marc rouge, provenant principalement des cépages Dolcetto, Barbera et Nebbiolo, profondément ancrés dans le Piémont et qui confèrent à la grappa sa structure complexe.


Le marc frais est traité avec un soin particulier dans une installation de distillation à vapeur en continu. La vapeur et le marc sont alors mis en contre-courant, ce qui permet de séparer avec précision l’alcool et les composants aromatiques. Après la séparation des têtes, du cœur et des queues, seul le cœur du distillat est utilisé pour cette grappa haut de gamme. Le vieillissement de trois ans qui suit, dans des fûts de chêne de taille moyenne, confère à la grappa une profondeur, une élégance et une structure supplémentaires. La Grappa Riserva 3 Anni est mise en bouteille à 41,5 %, ce qui lui confère puissance, équilibre et une impression d’ensemble harmonieuse. L’assemblage des cépages offre un large éventail d’arômes qui allie habilement des notes fruitées, épicées et florales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Francoli S.p.A., Corso Romagnano 20, 28074 Ghemme, Italie