Le sherry doux González Byass NECTAR Pedro Ximénez est un vin de dessert intense et corsé, issu de la célèbre bodega González Byass située à Jerez de la Frontera, en Andalousie. Ce sherry doux est élaboré à 100 % à partir du cépage traditionnel Pedro Ximénez. Après la récolte, les raisins sont séchés au soleil, ce qui leur confère une forte teneur en sucre et un arôme particulièrement concentré. L'élevage s'effectue selon le système classique de la Solera, typique de la région du sherry, qui permet au vin de mûrir de manière contrôlée tout en développant profondeur et complexité.

Avec un taux d’alcool de 15 % vol. et sa densité caractéristique, presque sirupeuse, le Nectar Pedro Ximénez est un représentant puissant de son genre. La bouteille de 0,75 l est idéale pour être dégustée pure, à petites gorgées, en accompagnement d’un dessert ou pour une utilisation créative dans la haute cuisine. González Byass est synonyme de qualité exceptionnelle et de longue tradition – ce sherry est un exemple parfait de la douceur expressive et de la richesse qui caractérisent les vins Pedro Ximénez.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Gonzalez Byass, Calle Manuel María González, 12, 11403 Jerez de la Frontera, Cadix, Espagne