Le Kuro Kirishima Shochu est un shochu japonais de patate douce (Imo Shochu) de qualité supérieure, titrant 25 % d'alcool en volume, embouteillé dans une bouteille traditionnelle de 0,72 litre. Fabriqué par Kirishima Shuzo, l'une des distilleries de shochu les plus connues du Japon, ce shochu est synonyme d'artisanat authentique et de décennies d'expérience dans la production de spécialités régionales. Le mot "kuro" signifie "noir" et fait référence à l'utilisation de koji noir (kuro koji) lors de la fermentation, qui confère au shochu une profondeur et un umami particuliers.

Fabriqué à partir de patate douce japonaise (Imo) et de riz naturel, le Kuro Kirishima présente un profil gustatif équilibré et rond, avec un goût de terre, une douceur délicate et une texture soyeuse. Son corps est plus puissant que celui des variantes classiques du rizhochu, mais il reste agréablement doux et accessible. Cela en fait un shochu très apprécié des connaisseurs comme des débutants.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : JFC Austria GmbH, IZ-NÖ-SÜD, Objekt 70, 2355 Wiener Neudorf, Autriche