Le Kuro Kirishima Shochu est un shochu japonais haut de gamme à base de patate douce (imo shochu), titrant 25 % vol., conditionné dans une bouteille traditionnelle de 0,72 litre. Produit par Kirishima Shuzo, l'une des distilleries de shochu les plus réputées du Japon, ce shochu est le fruit d'un savoir-faire artisanal authentique et de plusieurs décennies d'expérience dans la production de spécialités régionales. Le mot « Kuro » signifie « noir » et fait référence à l’utilisation de koji noir (Kuro Koji) lors de la fermentation, ce qui confère au shochu une profondeur et un umami particuliers.

Élaboré à partir de patate douce japonaise (imo) et de riz complet, le Kuro Kirishima séduit par son profil gustatif équilibré et rond, alliant des notes terreuses, une douceur raffinée et une texture soyeuse. Son corps est plus corsé que celui des variétés classiques de shochu de riz, tout en restant agréablement doux et accessible. Cela en fait un shochu très apprécié tant par les connaisseurs que par les novices.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : JFC Austria GmbH, IZ-NÖ-SÜD, Objet 70, 2355 Wiener Neudorf, Autriche