Le gin Xibal est produit selon un procédé de distillation artisanal dans des alambics en cuivre. Sa fabrication fait appel à des plantes spécifiques issues de l'histoire mésoaméricaine, afin de mettre en valeur les liens culturels avec les origines guatémaltèques et la culture maya précolombienne.

Parmi les plantes sélectionnées figurent le laurier, le citron, le poivre noir, l'orange, le millepertuis et la cardamome.

Cette approche vise à établir un lien entre l’ancienne culture maya et la culture guatémaltèque moderne.

Ainsi, le Xibal Gin n’est pas seulement un spiritueux qui se distingue par sa sélection rigoureuse de plantes aromatiques et son procédé de distillation traditionnel, mais aussi un patrimoine culturel qui réunit en soi la riche histoire et la tradition du Guatemala et de la civilisation mayaet les entremêle habilement avec des influences modernes.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR aux Gin Masters 2021

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Allemagne