Le gin Xibal est produit par un procédé de distillation artisanal dans des alambics en cuivre. Pour sa production, on utilise des botaniques spécifiques qui trouvent leur origine dans l'histoire mésoaméricaine, afin de souligner les liens culturels avec les origines guatémaltèques et la culture maya précolombienne.

Parmi les botaniques sélectionnés figurent le laurier, le citron, le poivre noir, l'orange, le millepertuis et la cardamome.

Cette approche vise à créer un lien entre l'ancienne culture maya et la culture guatémaltèque moderne.

Ainsi, le Xibal Gin ne représente pas seulement un spiritueux qui se distingue par sa sélection minutieuse de botaniques et son processus de distillation traditionnel, mais aussi un héritage culturel qui combine la riche histoire et la tradition du Guatemala et de la civilisation maya, habilement mêlées à des influences modernes.

Récompenses :

- GOLD aux Gin Masters 2021

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Haromex Development GmbH, Weihersfeld 45, 41379 Brüggen, Allemagne