Le whisky single malt écossais Glenfiddich ORCHARD EXPERIMENT 43 % vol. 0,7 l + GB est une édition créative issue de l’innovante série Glenfiddich Experimental Series #05. Elle démontre de manière impressionnante comment de nouvelles idées et des vieillissements en fûts inhabituels peuvent façonner le caractère d’un whisky single malt écossais du Speyside. Cette édition a été développée par le maître de malt Brian Kinsman, qui s’est rendu dans le Somerset, au sud-ouest de l’Angleterre, pour mener cette expérience. Il y a rencontré Matilda Temperley, maître distillateur de la célèbre Somerset Cider Brandy Company, dont la fabrication traditionnelle d’eaux-de-vie de pomme a inspiré ce vieillissement en fût exceptionnel.


Le point de départ de cette idée était le Somerset Pomona, une liqueur particulière issue d’un assemblage d’eau-de-vie de cidre et de jus de pomme. Ce profil aromatique a inspiré Brian Kinsman à faire vieillir pour la première fois un whisky single malt écossais dans des fûts ayant contenu du Somerset Pomona. Grâce à cette finition inhabituelle, le whisky single malt Glenfiddich Orchard Experiment acquiert un profil aromatique particulièrement fruité et vif, qui évoque un verger en fleurs regorgeant de pommes et de poires. Ce single malt Glenfiddich de la série Experimental est mis en bouteille à 43 % vol. et avec un colorant ; il est présenté dans un élégant coffret cadeau (GB) qui souligne le caractère expérimental et moderne de cette édition.

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