La Pasote Tequila Reposado est une tequila haut de gamme 100 % agave provenant des hautes terres de Jalisco, dont la fabrication repose systématiquement sur des procédés traditionnels et des matières premières sélectionnées. Elle est élaborée à partir d’agaves bleus Weber mûrs, cultivés sur le domaine de la maison, qui sont d’abord cuits uniformément pendant deux jours, puis broyés à l’aide d’un broyeur à cylindres. La fermentation s’effectue dans des cuves ouvertes en acier inoxydable, à l’aide d’un mélange spécialement composé de levures locales cultivées. La tequila est ensuite distillée deux fois dans des alambics en acier inoxydable, en utilisant de l’eau provenant d’un puits privé, filtrée naturellement à travers de la roche volcanique. Aucun ajout de glycérine, d’arômes artificiels ni d’autres additifs n’est effectué.


Après la distillation, le Pasote Reposado vieillit pendant au moins quatre mois dans des fûts de chêne américain, ce qui permet au caractère originel de l’agave de se marier aux notes boisées. La fabrication dans les hautes terres de Jalisco, l’utilisation d’agave bleu Weber à 100 % et le vieillissement en fûts de chêne américain constituent les caractéristiques essentielles de cette tequila Reposado artisanale. Le design de la bouteille de 0,7 l à 40 % vol. fait également écho à l’histoire mexicaine : l’étiquette distinctive représente un guerrier jaguar aztèque, faisant ainsi référence à l’inspiration qui a donné son nom à cette tequila, à savoir les guerriers de la culture aztèque, réputés pour leur courage et leur détermination exceptionnels. Pasote allie ainsi une symbolique traditionnelle à un processus de fabrication de la tequila rigoureusement défini.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Succulent Spirits & Co. B.V., B.P. 51007, 1007EA Amsterdam, Pays-Bas