La grappa Nonino Monovitigni Vendemmia 40 % vol., 0,5 l + GB est le fruit d'une production artisanale sans compromis et incarne la philosophie de la célèbre distillerie Nonino, qui, depuis des générations, fait figure de référence en matière de qualité et d'expression des cépages. Pour cette cuvée, la famille Nonino utilise exclusivement des marcs de raisin monovitigno de grande qualité, soigneusement égrappés, transformés à l'état frais et conservés dans un état délibérément moelleux. La sélection des marcs dépend fortement du millésime concerné et garantit un style authentique et sans artifice.


La fermentation s’effectue en anaérobie, sans additifs, dans des cuves en acier inoxydable, afin de préserver intégralement les arômes typiques du cépage. Elle est immédiatement suivie d’une distillation discontinue dans des alambics à vapeur en cuivre exclusifs, rénovés par Benito Nonino, au cours de laquelle les têtes et les queues sont systématiquement séparées. Ce processus de distillation très lent garantit que les composants volatils à l’origine des arômes puissent s’évaporer et se condenser de manière optimale. Après la distillation, la grappa repose entre 6 mois et un an dans des cuves en acier inoxydable, ce qui lui confère harmonie et équilibre sans altérer le caractère pur du cépage. Avec ses 40 % vol., cette grappa italienne se révèle élégante, précise et d’une longue persistance. Le coffret cadeau haut de gamme vient parfaire avec style son aspect classique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at