La distillerie Glenmorangie, fondée en 1843 dans les Highlands écossais près de Tain, est réputée pour ses exquis whiskies single malt écossais. Ceux-ci sont distillés dans les alambics les plus hauts d'Écosse, ce qui donne un distillat particulièrement fin et doux. Glenmorangie est réputée pour sa technique innovante de finition en fût, qui consiste à faire vieillir les whiskies dans différents types de fûts, tels que des fûts de porto, de sherry et de vin, ce qui leur confère une profondeur de goût unique.

Glenmorangie mise également fortement sur le développement durable, avec des initiatives visant à réduire les émissions de CO₂ et à réutiliser l’eau, ce qui fait de la distillerie un pionnier non seulement dans l’industrie du whisky, mais aussi dans la production mondiale de spiritueux. La distillerie reste fidèle à sa tradition tout en s’efforçant sans relâche de minimiser son empreinte écologique, tout en préservant la qualité de ses whiskies.

Le Glenmorangie 12 ans d’âge Palo Cortado Barrel Select Release marque une première pour la marque Glenmorangie, puisqu’il s’agit du premier whisky à avoir été élevé dans des fûts de sherry Palo Cortado, exceptionnellement rares. Ce whisky des Highlands d’une grande finesse passe au total 12 ans en fûts, dont huit ans dans des fûts de bourbon en chêne blanc américain et le reste dans des fûts de Palo Cortado. Inspiré par le caractère doux et velouté de ce whisky, le Dr Bill Lumsden a sélectionné un lot spécial de ce single malt pour le laisser vieillir dans des fûts de Palo Cortado. Le Palo Cortado, la plus rare de toutes les variétés de sherry, est issu d’un processus aléatoire au cours duquel aucune couche protectrice de fleur de sherry ne se forme.

Cette édition limitée n’est disponible dans le monde entier qu’en quantité très restreinte.

Distillé : 2010

Mis en bouteille : août 2022

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MOËT HENNESSY ÖSTERREICH GMBH, Franz Josef Kai 47/5e étage, 1010 Vienne, Autriche, kundenservice@moethennessy.com