La distillerie Dewar's Aberfeldy, conçue en 1896 par les fils de John Dewar et mise en service en 1898, est la seule distillerie de whisky écossaise construite par la famille Dewar. Sous la direction du célèbre architecte Charles Doig, la distillerie, avec son toit en pagode caractéristique, a été construite dans le Perthshire des Highlands, près du lieu de naissance de John Dewar.

Son emplacement au bord du Pitilie Burn, connu pour ses eaux riches en or qui sont encore utilisées aujourd’hui dans la fabrication du whisky, ainsi que les bonnes liaisons ferroviaires vers Perth ont été déterminants dans le choix du site. Ces avantages logistiques ont efficacement favorisé le processus de production du whisky. Le lien affectif avec la région, proche du lieu de naissance de John Dewar, a également joué un rôle essentiel dans la construction d’Aberfeldy, faisant de cette distillerie un lieu particulier dans l’histoire de la famille.

L’Aberfeldy 18 ans d’âge est un fleuron de la collection « Red Wine Cask » d’Aberfeldy. Cette édition limitée est d’abord vieillie dans des fûts de chêne de deuxième remplissage, avant d’être affinée dans des barriques ayant contenu du vin rouge provenant de Bolgheri, une région viticole réputée de Toscane. Ce vieillissement final particulier confère au whisky un fruité riche et une complexité supplémentaire.

Numéro de lot : 2922/A

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bacardi-Martini GmbH, Handelskai 94-96, 1200 Vienne, Autriche, sneuwirth@bacardi.com