Le Riga Black Balsam 1752 Original Recipe est un bitter aux herbes letton traditionnel originaire de Riga, dont la recette remonte à plus de 260 ans. Sa fabrication nécessite l’association de 24 ingrédients différents, parmi lesquels des herbes, des racines, des baies, des jus de fruits, du miel et du sucre brûlé. Parmi ses composants caractéristiques figurent également la gentiane, le saule doré et l’huile de baume du Pérou. Son procédé de fabrication complexe constitue une particularité : à partir de plantes sélectionnées, on obtient d’abord, grâce à une technologie spéciale d’infusion en fût unique, ce qu’on appelle la « Riga Black Balsam Essence » dans un mélange d’alcool et d’eau. Les détails précis de ce procédé constituent un savoir-faire jalousement gardé et, selon le fabricant, seuls le maître distillateur et son apprenti en ont pleinement connaissance.


Une fois produite, l’essence concentrée à base de plantes est mariée à d’autres ingrédients tels que le miel, le caramel et des jus naturels. Le Riga Black Balsam est ensuite mis en bouteille de manière traditionnelle dans des bouteilles en argile naturelle, qui sont depuis longtemps devenues une caractéristique distinctive de la marque. Avec ses 45 % d’alcool, cet amer aux herbes original allie un caractère herbacé complexe à des notes à la fois douces-amères, épicées et fruitées. La mini-bouteille de 0,04 l est idéale pour découvrir cette spécialité lettone, pour des dégustations ou comme petit complément à des coffrets cadeaux. L'alliance de la recette originale de 1752, de 24 ingrédients et d'une fabrication traditionnelle à Riga fait du Riga Black Balsam l'une des spécialités de spiritueux les plus célèbres de Lettonie.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com