Le Benriach 27 Years Old Cask Edition Pedro Ximénez Vintage 1994 est une édition single cask du Speyside ayant bénéficié d’un vieillissement exceptionnellement long, qui fait partie de la célèbre collection Benriach Cask Edition. Ce single malt a été distillé en 1994 et initialement sélectionné par La Maison du Whisky pour cette édition. Il a été entièrement vieilli pendant plus d’un quart de siècle dans un seul fût de Pedro Ximénez, dont l’influence intense du sherry confère au whisky une empreinte de fût particulièrement puissante. Après 27 ans de vieillissement, le whisky a été mis en bouteille à la force du fût, à un degré d’alcool élevé de 53,7 %. C’est précisément la combinaison d’un âge avancé, d’un long vieillissement en fût de sherry PX et d’une mise en bouteille à partir d’un fût unique qui fait de ce Benriach une édition exceptionnelle pour les amateurs de single malts du Speyside ayant bénéficié d’un vieillissement intense.


Il convient de souligner tout particulièrement le tirage extrêmement limité du Benriach Vintage 1994 Pedro Ximénez Single Cask. Seules 646 bouteilles ont été tirées de ce fût sélectionné, ce qui en fait une édition véritablement très limitée, présentant un caractère de collection très marqué. Le long vieillissement en fût de Pedro Ximénez Puncheon lui confère un profil particulièrement riche, où dominent les fruits secs, les notes sombres et les arômes boisés intenses. La mise en bouteille à la force du fût, à 53,7 %, préserve le caractère puissant de ce whisky vieilli. Avec son millésime 1994, ses 27 ans de vieillissement, son Single Cask, son fût PX Puncheon et ses seulement 646 bouteilles produites, cette édition en fût réunit plusieurs caractéristiques qui en font une rareté Benriach exceptionnelle. Ce whisky de 0,7 l est par ailleurs livré dans un coffret cadeau.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Liquid Spirits GmbH, Am Terminal 1, 8402 Werndorf, Autriche, info@LiquidSpirits.at