Depuis 1635, date à laquelle Andrea Bottega a commencé à cultiver la vigne sur les collines près de Refrontolo, la famille Bottega n'a cessé de se développer. Après avoir exploité ses propres terres, Aldo Bottega a révolutionné la production de grappa en lançant la première grappa de cépage unique. La Distilleria Bottega, qu’il a fondée en 1977, est aujourd’hui installée dans une ferme rénovée du XVIIe siècle, située à Bibano di Godega di Sant’Urbano et entourée de 10 hectares de vignobles.

Le vin mousseux Prosecco de la collection « Il Vino dei Poeti » de Bottega est issu de vignobles triés sur le volet dans la province de Trévise. Élaboré exclusivement à partir de raisins Glera, ceux-ci sont soigneusement récoltés à la main à la mi-septembre, puis vinifiés en blanc selon un procédé doux. La seconde fermentation s'effectue selon la méthode traditionnelle Charmat en autoclave, à une température contrôlée de 14 à 15 °C, ce qui confère au Prosecco son caractère frais et vif.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV), Italie, info@bottegaspa.com