Le Cocchi Barolo Chinato 16,5 % vol., présenté en bouteille de 0,5 l avec coffret cadeau, est un vin aromatisé traditionnel du Piémont, élaboré à partir du prestigieux Barolo DOCG, qui compte parmi les spécialités les plus célèbres d'Italie. Son histoire remonte à Giulio Cocchi, qui, grâce à sa recette originale, a contribué de manière décisive à la diffusion du Barolo Chinato. Grâce à l'utilisation du célèbre vin de Barolo, cette création s'est très tôt imposée comme une spécialité de très grande qualité parmi les vins affinés à l'écorce de quinquina.


Pour l'élaboration du Cocchi Barolo Chinato, le Barolo DOCG est aromatisé avec des plantes soigneusement sélectionnées telles que l'écorce de quinquina Calisaya, la racine de rhubarbe, les fleurs de gentiane et les graines de cardamome. L’extraction des composants végétaux s’effectue par une macération lente à température ambiante, ce qui permet aux caractéristiques complexes des ingrédients de se déployer harmonieusement. Le vin aromatisé ainsi obtenu séduit par l’alliance classique de l’amertume et de la douceur, ainsi que par sa structure élégante. Initialement profondément ancré dans la tradition piémontaise, le Barolo Chinato est aujourd’hui particulièrement apprécié comme digestif haut de gamme et comme accompagnement de moments de dégustation exceptionnels. Son coffret cadeau raffiné fait également de cette spécialité une idée de cadeau élégante pour les amateurs de la tradition viticole italienne.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Giulio Cocchi Spumanti Srl, via Liprandi, 21 – 14023 Cocconato, Italie