Le V8+ SANDRO Prosecco Extra Dry DOC 11 % est un prosecco italien frais et accessible, originaire de Vénétie, élaboré à partir de raisins 100 % Glera. Les vignes poussent sur des sols limon-argileux alcalins de profondeur modérée, caractéristiques de la plaine vénitienne, qui reposent sur une ancienne couche géologique appelée « Caranto ». Le climat tempéré et humide est marqué par la proximité de la mer ainsi que par l’alternance entre la bora, vent frais, et le sirocco, vent chaud et humide. Après les vendanges, les raisins sont traités avec soin à l’aide de presses pneumatiques et le moût est rapidement séparé des peaux. La fermentation alcoolique s’effectue à température contrôlée, entre 15 et 16 °C.


Pour obtenir son perlage fin, le V8+ SANDRO Prosecco DOC subit ensuite une seconde fermentation dans des autoclaves en acier inoxydable selon la méthode Martinotti. Ce procédé permet de préserver le caractère frais et fruité typique du cépage Glera. Présenté en bouteille de 0,75 l, ce Prosecco Extra Dry est un vin mousseux simple et facile à boire, particulièrement conçu pour l’apéritif et les moments de convivialité. L’association d’un cépage 100 % Glera, d’une fermentation contrôlée et de la méthode Martinotti classique fait du SANDRO un représentant emblématique du Prosecco DOC de Vénétie.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Società Agricola Rigoloccio Srl, Strada Provinciale 82, 58023 Gavorrano, Italie