Depuis 1635, date à laquelle Andrea Bottega a commencé à cultiver la vigne sur les collines près de Refrontolo, la famille Bottega n'a cessé de se développer. Après avoir exploité ses propres terres, Aldo Bottega a révolutionné la production de grappa en lançant la première grappa de cépage unique. La Distilleria Bottega, qu’il a fondée en 1977, est aujourd’hui installée dans une ferme rénovée du XVIIe siècle, située à Bibano di Godega di Sant’Urbano et entourée de 10 hectares de vignobles.

La grappa, l’une des boissons les plus anciennes et les plus traditionnelles d’Italie, est une eau-de-vie de marc obtenue à partir des résidus de raisins préalablement pressés. La Maestri Grappa, dédiée aux maîtres de l’art et de la culture, est élaborée selon une technique alliant tradition et innovation. Cette grappa est élaborée à partir de raisins Glera, dont le marc frais et riche en vin est soigneusement conservé dans un système de Lager afin d’obtenir une qualité irréprochable.

Après avoir été distillé trois fois dans des alambics traditionnels en cuivre, la grappa vieillit pendant 12 mois dans des fûts en bois, ce qui lui permet de développer sa structure fine et son arôme harmonieux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV), Italie, info@bottegaspa.com