La tequila Código 1530 est une marque de tequila haut de gamme originaire d'Amatitán, une ville de la région de Jalisco, au Mexique. Elle est réputée pour ses méthodes de production artisanales de grande qualité et son engagement à élaborer des tequilas d'exception.

Le nom « Código 1530 » s'inspire du codex séculaire qui prescrit la méthode exacte de fabrication de la tequila dans la région de Los Bajos, à Jalisco. Ce codex a été instauré afin de préserver l'intégrité et la qualité de la production de tequila.

Pour la fabrication du Código 1530 Rosa, les distillateurs utilisent tout d’abord de l’agave bleu Weber à 100 %, récolté à son stade de maturité optimal. L’agave est ensuite cuit dans des fours traditionnels en briques afin d’en extraire les arômes et le sucre. Après la cuisson, l’agave est broyé et le jus est fermenté à l’aide d’une souche de levure spécifique. Une fois la fermentation terminée, la tequila est distillée deux fois dans de petits alambics en cuivre afin d’obtenir un spiritueux raffiné et de grande qualité. La particularité du Código 1530 Rosa réside dans son processus de vieillissement unique. Il repose pendant un mois dans des fûts de chêne blanc français non charbonnés ayant contenu du Cabernet de la Napa Valley. Cette courte période de vieillissement permet à la tequila d’acquérir de subtiles notes vineuses et contribue à sa couleur rose pâle.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR aux SIP Awards 2021

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Vienne, Autriche, office@pernod-ricard-austria.com