La Bottega Grappa Aldo Barricata est une grappa vieillie originaire d'Italie, qui reflète la longue tradition de distillation de la famille Bottega. Elle doit son nom à Aldo Bottega, qui a fondé la Distilleria Bottega en 1977. Fils d'une famille de distillateurs et maître distillateur expérimenté, il a très tôt acquis une connaissance approfondie de la distillation du marc de raisin, qui constitue la base de la fabrication de la grappa. Cette cuvée reprend l'héritage artisanal du fondateur de l'entreprise et l'associe à un vieillissement en fût soigneusement sélectionné. Après la distillation, l’Aldo Bottega Barricata est laissée à l’affinage dans des barriques de chêne, ce qui permet à cette eau-de-vie initialement limpide d’évoluer tant au niveau de sa couleur que de sa structure.

Le vieillissement en barriques de chêne confère à la grappa son aspect caractéristique, allant du doré clair à l’ambre, et enrichit sa base fruitée de notes épicées de bois et de vanille. L’accent est mis ici sur un style doux et rond, qui allie les caractéristiques aromatiques du marc aux influences du vieillissement en fût. Avec son fort taux d’alcool de 43 % et sa généreuse bouteille d’un litre, la grappa Bottega Aldo Barricata 1 l s’adresse aussi bien aux amateurs de grappas italiennes vieillies qu’aux professionnels de la restauration et aux bars privés bien approvisionnés. L'alliance entre la tradition italienne de la distillation, le marc de raisin et l'élevage en barrique fait de cette cuvée un représentant classique des spécialités de grappa vieillies de Bottega.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV), Italie, info@bottegaspa.com