Le Redemption Whiskey Pre-Prohibition Whiskey Revival 44 % est un bourbon américain de caractère, dont le style s'inspire des recettes de bourbon plus corsées de l'époque précédant la prohibition. Sa composition (mash bill) se compose d’une forte proportion de maïs, complétée par 21 % de seigle et 4 % d’orge maltée, ce qui lui confère davantage de saveur et de structure que de nombreuses cuvées de bourbon plus douces. Le vieillissement en fûts neufs de chêne américain carbonisés confère au whisky des notes typiques du bourbon, telles que la vanille, le caramel et le bois torréfié, tandis que la proportion relativement élevée de seigle apporte des accents supplémentaires de poivre, d’épices et d’herbes. La marque Redemption met ainsi délibérément en avant le côté épicé des styles traditionnels de whisky américain.

Avec un taux d’alcool de 44 %, le Redemption Whiskey est suffisamment corsé pour révéler clairement son caractère épicé, tout en restant équilibré et polyvalent. Des notes sucrées de maïs, de vanille et de caramel se marient à des arômes épicés de seigle, de chêne et à de subtiles notes torréfiées, créant ainsi un profil de bourbon classique avec une touche épicée plus marquée. La bouteille de 0,7 litre convient aussi bien à la dégustation pure qu’à la préparation de cocktails classiques à base de whisky. Ceux qui recherchent un bourbon à forte teneur en seigle trouveront dans le Redemption Bourbon un mélange intéressant alliant la tradition américaine du whisky, une forte influence du fût et un style épicé d’avant la prohibition.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Spectra Distribution, Slego 1a, 1046 BM Amsterdam, Pays-Bas