Le Douglas Laing OLD PARTICULAR Ledaig 15 ans d'âge 2008 est une édition en fût unique au caractère affirmé, proposée par l'embouteilleur indépendant écossais Douglas Laing. Le distillat provient de Ledaig, la ligne fumée de la distillerie Tobermory située sur l’île de Mull, et a été distillé en février 2008. Ce whisky single malt écossais de l’île, âgé de 15 ans, a ensuite mûri dans un fût de type « refill hogshead » avant d’être mis en bouteille en mai 2023 pour la célèbre série Old Particular. Le fût unique utilisé porte la référence DL17765 et n’a permis de produire que 349 bouteilles, ce qui confère à cette édition un caractère résolument limité. C’est précisément la combinaison d’un long vieillissement et d’un fût de recharge discret qui laisse s’exprimer pleinement le style terreux et tourbé de la distillerie.


Avec un taux d’alcool de 48,4 % vol., le Ledaig 15 Years Old Single Malt 2008 a été mis en bouteille à un degré d’alcool élevé afin de préserver au maximum les caractéristiques d’origine du fût. Douglas Laing renonce systématiquement aux colorants et à la filtration à froid, afin que le whisky parvienne dans le verre sous sa forme la plus authentique possible. De plus, cette cuvée convient à un régime végétalien. La terre humide, les cendres de feu de camp et le sirop foncé marquent une attaque prononcée, tandis que le piment, le malt tourbé et le chêne fortement carbonisé apportent une profondeur supplémentaire. Dans la longue finale, la fumée, le lard et les cendres humides s’associent à une délicate douceur de sucre brûlé. Présenté dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d’un coffret cadeau, ce Douglas Laing Old Particular Ledaig en édition limitée allie le caractère puissant des îles à l’exclusivité d’un fût unique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Strasse 7, 28197 Brême, Allemagne, international@bsc-bremen.de