En 1821, William Smith fonda la distillerie Wolfburn à la périphérie de Thurso, du nom d'un cours d'eau voisin. Construite à partir de solides dalles de pierre de Caithness, la distillerie devint rapidement un important producteur de whisky de malt. La distillerie est restée une entreprise familiale jusqu’aux années 1850 et a peut-être continué à fonctionner de manière sporadique jusque dans les années 1860, bien qu’elle ait été répertoriée comme une ruine sur une carte datant de 1872. Un nouveau bâtiment a été construit à proximité de l’ancien site.

Le logo de la distillerie, conçu en 2011, s’inspire d’un dessin de Conrad Gessner datant du XVIe siècle et fait référence au loup de mer, une légende locale censée porter chance. Ce logo symbolise le lien profond qui unit la distillerie à la culture et à l’histoire écossaises.

Le Wolfburn VIBRANT STILLS est soumis à un vieillissement de huit ans dans des fûts de bourbon neufs sélectionnés, qui confèrent au whisky des arômes intenses et des nuances gustatives pendant cette période. Ce whisky incarne non seulement la renaissance d’une distillerie riche en traditions, mais aussi le soin artisanal et la passion qui entrent dans son élaboration.

L'édition est limitée à 1 500 bouteilles.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org