Billy Walker, maître distillateur chez GlenAllachie, passe un temps infini dans les Lager de la distillerie à inspecter les plus de 40 000 fûts qui s’y trouvent.

Ce n'est pas un travail pour les âmes sensibles, mais c'est du temps bien investi, car ses efforts sont récompensés par d'excellents résultats.

The GlenAllachie résiste à la vague des fusions et des regroupements d’entreprises et continue, en tant qu’entreprise écossaise indépendante, à se concentrer sur l’essentiel : créer un whisky d’exception et profiter de la vie.

Ce GlenAllachie 12 ans d’âge, mis en bouteille en édition exclusive, mûrit d’abord pendant 8 ans dans des fûts d’ex-bourbon de chêne américain de grande qualité. Ce whisky exquis bénéficie ensuite d’une finition de plus de 42 mois dans des fûts de Moscatel soigneusement sélectionnés, originaires du Portugal et généralement utilisés pour la production d’un vin de dessert aromatique. Il est mis en bouteille à 48 % d’alcool, sans ajout de colorants et sans filtration à froid, afin de préserver les arômes purs et la couleur naturelle du whisky.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : The GlenAllachie Distillers Co. Limited, 100 rue Jules Vantigham, 7711 Dottignies, Belgique