La grappa Nonino Monovitigni Single Grapes 40 % vol., 0,5 l, est une grappa italienne élégante qui reflète de manière impressionnante la force d'innovation de la célèbre Distilleria Nonino. Cette cuvée exceptionnelle associe des marcs frais soigneusement sélectionnés issus des cépages Pinot, Prosecco et Malvasia, qui sont traités séparément avant d’être assemblés pour former une composition harmonieuse. Il ne s'agit pas d'un assemblage classique, mais d'une combinaison ciblée de différentes grappas monovitigno, dans laquelle les caractéristiques typiques de chaque cépage sont préservées et mises en valeur les unes par rapport aux autres.


La fabrication s’effectue par une fermentation sous vide contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, immédiatement suivie d’une distillation discontinue douce dans des alambics à vapeur en cuivre, avec une séparation précise des têtes et des queues. Ce processus lent et artisanal permet une extraction et une conservation optimales des arômes subtils. La grappa Monovitigni repose ensuite pendant 6 à 12 mois dans une cuve en acier inoxydable, ce qui permet à sa structure de s’arrondir et de s’harmoniser. Avec un taux d’alcool de 40 %, cette grappa italienne se révèle intense, élégante et équilibrée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at