Le domaine viticole Polz, situé dans le sud de la Styrie autrichienne, se distingue par son emplacement viticole idéal. Fondé en 1896, il jouit d’une réputation d’excellence dans la production de vins haut de gamme, favorisée par des conditions climatiques optimales et une composition spécifique des sols. Dirigé par la quatrième génération, le domaine s'attache à préserver son héritage et à perpétuer la tradition familiale en mettant fortement l'accent sur le développement durable. Responsable de la cave et de la vinification, Christoph Polz mise sur un travail manuel minutieux et une récolte sélective, ce qui souligne la qualité des vins.

Le Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark Ried Hochgrassnitzberg, élaboré exclusivement à partir de cépages Sauvignon Blanc, se distingue par sa culture sur des sols de calcaire coquillier. Son élevage en grands fûts de bois lui confère une structure et une profondeur uniques. Avec un potentiel de garde allant jusqu’en 2031 et bouché avec un bouchon en liège naturel, ce vin garantit une évolution et un développement gustatif exceptionnels au fil des années.


Distinctions :

- 18 points attribués par Vinaria - « Meilleur sauvignon blanc d'Autriche »

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß en Styrie, Autriche, weingut@weingutpolz.at