Pour la fabrication du Diplomatico Selección de Familia, on utilise à la fois de la mélasse et du miel de canne à sucre ; les moûts fermentent pendant un à deux jours à l'aide de la souche de levure maison. Selon le type de rhum que l'on souhaite obtenir, la distillation s'effectue dans des alambics à colonne, des alambics discontinus ou des alambics traditionnels, ce qui permet d'obtenir un profil gustatif parfait.

Le Diplomatico Selección de Familia est un assemblage exclusif spécialement élaboré par les maîtres distillateurs de Diplomatico. Il est élaboré à 90 % à partir de miel de canne à sucre et, avant sa mise en bouteille, il est élevé dans d’anciens fûts de bourbon et de sherry soigneusement sélectionnés, ce qui lui confère son caractère unique et son profil aromatique complexe.

Cette combinaison particulière donne naissance à un rhum qui répond aux exigences les plus élevées, tant par son origine que par son mode de fabrication.

Distinctions :

- 95/100 points au Falstaff Spirits Special 2022

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Liquid Spirits GmbH, Am Terminal 1, 8402 Werndorf, Autriche, info@LiquidSpirits.at