Le Colorado connaît indéniablement un nouvel essor dans le secteur de la distillation du whisky. Boulder Spirits, installée à la Vapor Distillery à Boulder, dans le Colorado, se distingue comme la première distillerie à assumer ouvertement sa petite taille, qu’elle compense largement grâce à la plus grande cuve de distillation de l’État.

L’utilisation de fûts de vin pour le vieillissement des whiskies européens est une tradition de longue date, tandis que cette approche constitue une innovation récente dans la fabrication du whisky américain. Dans sa quête d’arômes exceptionnels, la Vapor Distillery a compris que l’intégration de notes fruitées profondes et sombres s’accordait à merveille avec le caractère de son whisky single malt riche et vif.

Le whisky est d’abord soumis à un vieillissement de trois ans dans des fûts de chêne américain nouvellement carbonisés. Il bénéficie ensuite d’un affinage supplémentaire de neuf mois dans des fûts de porto ruby, qui lui confèrent une dimension gustative accrue.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Proofstrength, Ockenburghpark 10, 5709ML Helmond, Pays-Bas