Le Torabhaig CNOC NA MÒINE The Legacy Series Single Malt Scotch Whisky 46 % vol., 0,7 l, est un single malt de caractère originaire de l’Isle of Skye, qui allie les paysages sauvages de cette île des Hébrides à l’art traditionnel de la distillation. Il est produit à la distillerie Torabhaig, qui a ouvert ses portes en 2017 et compte parmi les plus jeunes distilleries de whisky d'Écosse. Troisième édition de la série Torabhaig Legacy, le Cnoc Na Mòine incarne le style caractéristique et fortement tourbé de la distillerie. Pour sa fabrication, on utilise les variétés d’orge Concerto et Anchor, ainsi que les souches de levure Pinnacle et Anchor. La maturation s’effectue dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon en chêne américain ainsi que de fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximénez. Cette combinaison particulière de fûts enrichit le profil de ce whisky fumé grâce à l’influence des fûts de sherry espagnols.


Le Torabhaig Cnoc Na Mòine se distingue par son caractère tourbé prononcé : le distillat fraîchement obtenu présente une teneur en phénols de 78,4 ppm, qui s’établit à 19,7 ppm dans le whisky mis en bouteille. La distillerie Torabhaig allie ainsi un tourbage intense à un vieillissement en fût soigneusement équilibré, qui caractérise le style unique de sa série Legacy. Ce single malt fortement tourbé est mis en bouteille à 46 % vol., sans filtration à froid ni colorant ajouté, ce qui lui permet de conserver sa couleur naturelle. Présenté dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d’un coffret cadeau, ce whisky incarne l’alliance d’un whisky fumé de l’Isle of Skye, d’un vieillissement en fûts de bourbon et de l’influence des fûts de sherry ; il constitue un complément intéressant pour les amateurs de single malts écossais au caractère affirmé.

Distinctions :

- 94 points au Falstaff 2026

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at