La distillerie Rhum J.M. fait partie des rares distilleries qui se consacrent à la production de rhum agricole. Située dans la campagne de Macouba, sur l’île de la Martinique, elle est soumise aux exigences de l’« Appellation d’Origine Contrôlée », une appellation d’origine protégée qui garantit la qualité et l’authenticité du rhum. L’une des caractéristiques essentielles de la production chez Rhum J.M est l’utilisation de jus de canne à sucre fraîchement pressé, issu de ses propres champs situés au pied de la Montagne Pelée.

Le Rhum J.M Vieux Agricole Millésimé, fleuron de la distillerie, subit un processus de vieillissement minutieux de dix ans dans des fûts de bourbon sélectionnés. Cette longue période de vieillissement permet un développement complexe des profils gustatifs, qui sont encore affinés par les conditions naturelles de stockage. Il convient de souligner tout particulièrement que ce rhum ne contient ni colorants, ni sucres ajoutés, ni n'est soumis à une filtration à froid, ce qui en fait une expression pure du rhum agricole traditionnel.

Distillé : août 2014

Mise en bouteille : 11 juillet 2023

Il s'agit d'une édition limitée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Rhum J.M Distribution, 36 rue Raspail, 94460 Valenton, France