Le whisky écossais single malt Tamdhu DISTINCTION II Speyside, 48 % vol., 0,7 l + GB, est une édition limitée à part entière au sein de la série Quercus Alba Distinction, qui se distingue délibérément de son prédécesseur par un profil aromatique plus profond, plus sombre et plus onctueux. Ici encore, l’accent est mis sur la maturation en fûts de chêne américain de premier remplissage ayant contenu du sherry Oloroso, mais pour la cuvée Distinction II, la sélection des fûts a été effectuée de manière à faire ressortir davantage des notes plus riches, plus chocolatées et aux arômes épicés plus intenses. La distillerie Tamdhu poursuit ainsi sa philosophie consistant à faire ressortir différentes facettes au sein d’un concept de fûts clairement défini.


Comme pour la Distinction I, le parcours du bois commence dans les forêts de chênes d’Amérique du Nord, avant que les fûts ne soient préparés, séchés à l’air libre et pré-imprégnés de sherry Oloroso pendant plusieurs années dans le « triangle du sherry » espagnol. Dans la version Distinction II, on remarque toutefois une prédominance clairement identifiable d’arômes profonds de sherry, de fruits noirs et d’une onctuosité marquée, ce qui distingue nettement cette édition de la première. Mis en bouteille à 48 %, sans filtration à froid et dans sa couleur naturelle, ce whisky single malt écossais du Speyside se révèle particulièrement corsé et structuré. Le coffret cadeau haut de gamme souligne son caractère en édition limitée et digne d’un collectionneur.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org