Le whisky single malt écossais NC'NEAN ORGANIC Huntress Orchard Cobbler est la troisième édition de la série expérimentale « Huntress » de la distillerie écossaise Nc'nean. Sa particularité réside déjà dans la distillation : l’alcool utilisé n’est produit qu’une seule fois par an, précisément pendant la période où la distillerie passe d’une recette de distillation à une autre. Pour l’Orchard Cobbler, l’alcool provient de la semaine qui suit immédiatement ce changement. Pendant cette période, les points de coupe sont modifiés, ce qui permet à un nombre inhabituellement élevé de composés fruités de se retrouver dans le distillat. C’est précisément ce caractère fruité prononcé qui a inspiré le nom de cette édition limitée, qui fait référence à un dessert très apprécié. La série Huntress, quant à elle, s'inspire de Neachneohain, une ancienne déesse gaélique, chasseuse et protectrice de la nature.


Pour la maturation, le Huntress Orchard Cobbler s’appuie sur une composition précise de fûts : 66 % de fûts de vin rouge STR, 31 % d’anciens fûts de bourbon et 3 % d’anciens fûts de sherry. Ce single malt écossais non tourbé est mis en bouteille à un degré d’alcool élevé de 48,5 % et en édition limitée à seulement 6 153 bouteilles. Certifié biologique, végétalien et sans gluten, ce whisky n’est pas filtré à froid et est mis en bouteille sans colorant ajouté. Cette édition limitée Nc’nean allie ainsi une période de distillation inhabituelle à une sélection variée de fûts et à une mise en bouteille résolument naturelle. La bouteille de 0,7 l, livrée dans un coffret cadeau, s’adresse tout particulièrement aux amateurs de whiskies écossais single malt bio expérimentaux, en édition limitée et aux notes fruitées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kirsch Whisky, Kirsch Import, dans les locaux de Greiwing, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Allemagne