La distillerie Demerara, en Guyane, est profondément ancrée dans l'histoire de la production de sucre et de rhum depuis le XVIIe siècle. Elle est mondialement connue pour son procédé de distillation en alambic en bois (« Wooden Pot Still ») et pour les rhums de grande qualité qui en résultent.

Le rhum distillé en 2005 à partir du rare alambic « Versailles Single Wooden Pot Still », le dernier alambic de ce type encore en service dans le monde, constitue un véritable joyau.

Le rhum Versailles Special Cask Finish a d’abord vieilli pendant huit ans dans des fûts américains ayant contenu du bourbon, puis a bénéficié de huit années supplémentaires de vieillissement dans de fins fûts de chêne français pour son « Special Cask Finish ». Ces fûts avaient auparavant contenu des vins de Porto rouge rubis provenant d’une seule quinta de la région de Porto, dans la vallée du Douro au Portugal.

Grâce à cette finition en fût ciblée, le rhum développe un profil aromatique complexe et extrêmement savoureux, qui s’exprime clairement en bouche.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Demerara Distillers Europe B.V., Ankersmidplein, 2 - 5e étage, Zaandam 1, 1506 CK, Pays-Bas
E-mail du distributeur/importateur : info@theeldoradorum.com