Depuis 1635, date à laquelle Andrea Bottega a commencé à cultiver la vigne sur les collines près de Refrontolo, la famille Bottega n'a cessé de se développer. Après avoir exploité ses propres terres, Aldo Bottega a révolutionné la production de grappa en lançant la première grappa mono-cépage. La Distilleria Bottega, qu’il a fondée en 1977, est aujourd’hui installée dans une ferme rénovée du XVIIe siècle, située à Bibano di Godega di Sant’Urbano et entourée de 10 hectares de vignobles.

La grappa compte parmi les boissons les plus anciennes et les plus traditionnelles d’Italie ; c’est une eau-de-vie de marc obtenue à partir des résidus de raisins préalablement pressés. La Grappa Fumè incarne cette tradition et symbolise, par son aspect, ce nectar raffiné au moment même de sa création. Élaborée à partir du cépage élégant Glera, qui sert également de base au Prosecco, cette grappa est soumise à un processus de distillation en trois étapes.

La Grappa Fumè est ensuite élevée pendant 12 mois en fûts de chêne, ce qui lui confère non seulement ses arômes intenses, mais aussi son éclat ambré caractéristique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Bottega S.p.A., Villa Rosina - Vicolo Aldo Bottega, 2, 31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano (TV), Italie, info@bottegaspa.com