Le sirop de gomme arabique Monin est un agent texturant et un émulsifiant de haute qualité qui joue un rôle essentiel dans la préparation professionnelle des boissons. Contrairement aux sirops aromatisés classiques de la marque Monin, ce sirop n’a pas de goût propre, mais sert à modifier de manière ciblée la consistance des cocktails, des spécialités de café et des boissons sans alcool. Il est à base de gomme arabique, une résine végétale naturelle extraite de l'acacia et très appréciée dans la haute mixologie, la pâtisserie et l'industrie agroalimentaire.

Avec son arôme neutre et sa note de fond légèrement sucrée, ce sirop est idéal pour créer une texture plus ronde, une meilleure sensation en bouche et une mousse plus stable. Conditionné en bouteille de 0,7 litre, il offre le format idéal pour une utilisation dans les bars, les cafés ou les cuisines professionnelles.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at