Signatory Vintage Scotch, l'un des embouteilleurs indépendants de whisky écossais les plus réputés au monde, est synonyme d'une exclusivité exceptionnelle. Grâce à une sélection rigoureuse de malts provenant des distilleries les plus prestigieuses d'Écosse et à une attention particulière portée à chaque lot et à chaque fût, Signatory crée un produit qualifié de « single, single, single malt » – gage d'une exclusivité absolue.

En tant qu’embouteilleur indépendant, Signatory a la possibilité d’acquérir des fûts sélectionnés provenant de toute l’Écosse, qui sont normalement utilisés dans des assemblages, et de les commercialiser sous sa propre marque en tant que single malts. Ce processus implique la sélection ciblée de distillations ou de lots spécifiques provenant des distilleries, une dégustation minutieuse de chaque fût et la mise en bouteille exclusive des fûts de la meilleure qualité de chaque lot.

Le whisky Whitlaw 10 ans d’âge de la série Signatory Vintage est un single malt exceptionnel, sélectionné par Signatory parmi des fûts individuels d’exception – dont des embouteillages rares provenant de distilleries fermées. Fondée par Andrew Symington à la fin des années 1980, l’entreprise a toujours entretenu des liens étroits avec des distilleries de renom et dispose aujourd’hui de plus de 10 000 fûts soigneusement sélectionnés dans ses chais.

Ce whisky d’île d’exception mûrit dans des fûts de sherry Pedro Ximénez de premier remplissage ainsi que dans des fûts de sherry Oloroso de deuxième remplissage, ce qui lui confère un arôme complexe et riche en nuances. Avec un degré d’alcool légèrement supérieur à la normale (46 %), il est mis en bouteille sans ajout de colorants. Le Whitlaw se distingue par son goût doux et velouté, ce qui en fait un excellent choix tant pour les connaisseurs chevronnés que pour les novices.

Distillé : septembre 2024

Mis en bouteille : septembre 2024

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl