Le Jin Jiji Darjeeling India Dry Gin, produit par Peak Spirits en Inde, séduit non seulement par sa qualité, mais aussi par sa richesse culturelle. Le nom « Jiji » (prononcé Jee-Jee) est dérivé du mot hindi « Jijivisha », qui décrit une joie de vivre débordante et le plaisir d’exister. Cette philosophie se reflète dans la fabrication soignée et la sélection exceptionnelle des ingrédients.

Ce gin artisanal, élaboré en petites cuvées, se distingue par un ingrédient tout à fait particulier : l’incomparable thé Darjeeling, considéré dans le monde entier comme le thé le plus célèbre d’Inde. Seul un thé « Single Estate » de très haute qualité, classé au niveau FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1), est utilisé pour la production, ce qui confère au gin son élégance et son raffinement exceptionnels.

Le thé utilisé pour cette cuvée provient de la célèbre plantation de thé Jungpana, réputée pour ses cultures d’exception et ses méthodes de transformation traditionnelles. Outre ce thé d’exception, des plantes soigneusement sélectionnées telles que le genièvre, la cardamome, les clous de girofle, le gingembre, la coriandre et des zestes d’agrumes frais confèrent à ce gin un profil gustatif équilibré et complexe.

Les noix de cajou, la racine d’angélique et la racine d’iris viennent parachever la composition en conférant au gin une texture onctueuse et une subtile note florale. Cette combinaison unique donne naissance à un gin qui non seulement capture l’essence de la culture indienne du thé, mais séduit également par un équilibre harmonieux entre épices et fraîcheur.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : 1423 World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Danemark, orders@1423.dk