Le Rhum J.M Très Vieux Rhum Agricole X.O est originaire de la Martinique et incarne la fabrication traditionnelle du rhum agricole à partir de jus de canne à sucre frais. L'histoire du Rhum J.M remonte au milieu du XIXe siècle, tandis que la culture de la canne à sucre sur le domaine s'inscrit dans une tradition encore plus ancienne. Contrairement au rhum classique à base de mélasse, ce rhum agricole est élaboré directement à partir de jus de canne à sucre fraîchement extrait, ce qui confère à l’origine et à la matière première un rôle particulièrement central. Chez Rhum J.M, la production s’effectue en quantités relativement modestes et est étroitement liée au terroir du nord de la Martinique. En tant que rhum agricole AOC Martinique, sa fabrication est soumise à des exigences clairement définies en matière d’origine, de matière première et de mode de production.

Pour le Rhum J.M X.O, des distillats sélectionnés sont vieillis pendant au moins six ans dans d’anciens fûts de bourbon en chêne américain. Sous l’appellation « Très Vieux Rhum Agricole » ou « Rhum Hors d’Âge », cette cuvée allie ainsi le caractère intense de la canne à sucre à l’influence de longue date du vieillissement en fût. Le Rhum J.M Très Vieux X.O est mis en bouteille à 45 % d’alcool dans une bouteille de 0,7 litre. La qualité de cette cuvée a également été récompensée à l’international, notamment par une médaille d’or et le prix « Best of Show » lors du German Rum Festival 2014 à Berlin, ainsi que par des médailles d’or au Concours Mondial de Bruxelles.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Rhum J.M Distribution, 36 rue Raspail, 94460 Valenton, France