Der Rhum J.M Très Vieux Rhum Agricole X.O stammt aus Martinique und repräsentiert die traditionsreiche Herstellung von Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft. Die Geschichte von Rhum J.M reicht bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, während der Zuckerrohranbau auf dem Anwesen eine noch längere Tradition besitzt. Im Gegensatz zu klassischem Rum auf Melassebasis wird dieser Rhum Agricole unmittelbar aus frisch gewonnenem Zuckerrohrsaft hergestellt, wodurch Herkunft und Rohstoff eine besonders zentrale Rolle spielen. Die Produktion erfolgt bei Rhum J.M in vergleichsweise kleinen Mengen und ist eng mit dem Terroir im Norden Martinique verbunden. Als AOC Martinique Rhum Agricole unterliegt die Herstellung klar definierten Anforderungen hinsichtlich Herkunft, Rohstoff und Produktionsweise.

Für den Rhum J.M X.O werden ausgewählte Destillate über einen Zeitraum von mindestens sechs Jahren gereift, wobei die Lagerung in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche erfolgt. Als Très Vieux Rhum Agricole beziehungsweise Rhum Hors d’Âge verbindet die Abfüllung damit die intensive Zuckerrohrcharakteristik mit dem langjährigen Einfluss der Fassreifung. Abgefüllt wird der Rhum J.M Très Vieux X.O mit 45% Alkoholgehalt in einer 0,7-Liter-Flasche. Die Qualität der Abfüllung wurde auch international ausgezeichnet, darunter mit Gold und "Best of Show" beim German Rum Festival 2014 in Berlin sowie mit Goldmedaillen beim Concours Mondial de Bruxelles.

Ventes/Importateur :

Vertrieb/Importeur: Rhum J.M Distribution, 36 rue Raspail, 94460 Valenton, Frankreich